Speisekarte
SUPPEN - eine kulinarische Vorfreude
SUPPEN
Hausgemachte Gulaschsuppe (E)
dazu Holzofenbrot
5,20 €
VORSPEISEN
Carpaccio vom Rind (9) (D/E/I/L)
dazu gehobelter Parmesankäse und marktfrischer Ruccola
11,90 €
Spieß vom Simmentaler Rind (D/I)
mit knackigem Wildkräutersalat in Mango-Dressing und Kräuterbutter
1190 €
Ziegenkäse auf Paprika-Mango-Chutnea
mit gerösteten Walnüssen und Wildkresse
9,90 €
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!
FISCH AUS MEER UND FLUSS - F(r)isch verliebt !?
Gegrilltes Lachsfilet (B/D/E)
an Pfannengemüse, Kartoffelrösti und Basilikumpest
23,90 €
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!
KNACKIGE SALATE - mehr als nur langweiliger Grünkram
Gebackene Kartoffeltaschen (D/E/I/L)
mit Frischkäsefüllung an Salaten der Saison
13,90 €
Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen 13,90€
Sommerlicher bunter Beilagensalat
3,90 €
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!
FRÄNKISCH - BAYRISCH - Tradition verbindet
Bayerischer Wurstsalat „mit Musik“ (5) (11)(A/D/I/L)
von der Stadtwurst mit Holzofenbrot und Butter
7,20 €
Schinkenplatte (1a) (5) (6) (11) (D/L)
2-erlei Schinken mit Kren, Butter und Brot
12,90 €
Gebratener Leberkäse (1a) (3) (4) (5) (11) (E/A/L)
unterm Spiegelei mit Bratkartoffeln
7,90 €
2 fränkische Bratwürste (4) (5)
auf Sauerkraut und Bratkartoffeln
8,90 €
Saftiger Backschinken
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
dazu etwas Bratensaft
8,90 €
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!
Tipp!
Schweinebraten, Schäuferle und Haxn servieren wir an Sonn-, und Feiertagen oder auf Vorbestellung.
SCHNITZEL - heute schon geschnitzelt?
VOM SCHWEIN
Paniertes Schweineschnitzel (A/D/I)
mit Pommes frites
12,40€
Feuerschnitzel (A/D/I)
mit Jalapenos, Zwiebeln, Chillisauce und Pommes Frites
13,90 €
VOM KALB
Wiener Schnitzel (A/D/I)
mit Pommes frites
19,90 €
Cordon Bleu (A/D/I)
mit Pommes frites
21,90 €
Kalbsleber "Berliner Art"
mit Apfelscheiben, Preiselbeer, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
16,60 €
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!
STEAK IT EASY - von feurig bis klassisch
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak 200gr. mit Röstzwiebeln und Pommes frites
24,90 €
Pfefferrumpsteak
Rumpsteak 200gr. mit grüner Pfeffersoße und Pommes frites
24,90 €
Spelunkensteak (5)
Rumpsteak 200gr. mit Speck, Zwiebeln, Sauce Bearnaise, dazu Steakhousekartoffeln
24,90 €
Filetsteak
Rinderfilet 200g mit Speckbohnen und gegrillten Drillingen
28,90 €
Argentinisches Rib-Eye-Steak (300gr.)
mit Pommes Frites und Pfefferbutter
(Rib-Eye wird aus dem vorderen Rücken geschnitten, es ist sehr saftig und schmackhaft, da es von einem kernigen Fettauge durchzogen ist)
45,00 €
Hotel-am-Markt-Burger (5)
Bacon, Käse, Zwiebeln und Steakhouse-Kartoffeln
12,10 €
Pulled Pork Burger
mit Cole Slaw, Tomaten, Gurken und BBQ Sauce, dazu Steakhouse-Kartoffeln
12,50 €
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 Euro zusätzlich!
FRANKEN DAHEIM
Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein, geliefert von der Metzgerei Herrler in Greding
"In der Welt zuHause"
Pikante Nudel-Wokpfanne
mit Hähnchenstreifen und Asia-Gemüse
11,90 €
Hausgemachte Kräuterlimonade 4,50€
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!
DESSERT - eine süße Verführung
Feiner Apfelstrudel
mit Sahne und Vanilleeiscreme (1a) (A/D/E/I/K/M)
5,50€
Palatschinken
Gefüllt mit Vanilleeiscreme, gemahlenen Nüssen, Sahne und Schokoladensauce (1a) (A/D/I/K)
5,80 €
Feines Schokoladensoufflé
mit flüssigem weißen Schokoladenkern, Vanilleeis und Beerenragout
7,20 €
Panna Cotta
mit weißer Schokolade, Vanilleeis und roter Grütze
6,10 €.
Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!
Allergene und Zusatzstoffe
(1a) Geschmaksverstärker
(3) Farbstoff
(4) Konservierungsstoffe
(5) Nitritpökelsalz
(6) Nitrat
(7) Antioxidationsmittel
(8) Geschwefelt
(9) Geschwärzt
(11) Phosphat
