Speisekarte

SUPPEN - eine kulinarische Vorfreude

SUPPEN

 

Hausgemachte Gulaschsuppe (E)
dazu Holzofenbrot
5,20 €

VORSPEISEN

Carpaccio vom Rind (9) (D/E/I/L)
dazu gehobelter Parmesankäse und marktfrischer Ruccola
11,90 €

Spieß vom Simmentaler Rind (D/I)
mit knackigem Wildkräutersalat in Mango-Dressing und Kräuterbutter
1190 €

Ziegenkäse auf Paprika-Mango-Chutnea
mit gerösteten Walnüssen und Wildkresse
9,90 €

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!

FISCH AUS MEER UND FLUSS - F(r)isch verliebt !?

 

Gegrilltes Lachsfilet  (B/D/E)
an Pfannengemüse, Kartoffelrösti und Basilikumpest
23,90 €

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!

KNACKIGE SALATE - mehr als nur langweiliger Grünkram

Gebackene Kartoffeltaschen   (D/E/I/L)
mit Frischkäsefüllung an Salaten der Saison
13,90 €

Bunter Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen 13,90€

 

Sommerlicher bunter Beilagensalat
3,90 €

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!

FRÄNKISCH - BAYRISCH - Tradition verbindet

Bayerischer Wurstsalat „mit Musik“ (5) (11)(A/D/I/L)
von der Stadtwurst mit Holzofenbrot und Butter
7,20 €

 

Schinkenplatte (1a) (5) (6) (11) (D/L)
2-erlei Schinken mit Kren, Butter und Brot
12,90 €

Gebratener Leberkäse (1a) (3) (4) (5) (11) (E/A/L)
unterm Spiegelei mit Bratkartoffeln
7,90 € 

2 fränkische Bratwürste (4) (5)
auf Sauerkraut und Bratkartoffeln
8,90 €

Saftiger Backschinken
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
dazu etwas Bratensaft
8,90 €

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!

Tipp!

Schweinebraten, Schäuferle und Haxn servieren wir an Sonn-, und Feiertagen oder auf Vorbestellung.

SCHNITZEL - heute schon geschnitzelt?

VOM SCHWEIN

Paniertes Schweineschnitzel (A/D/I)
mit Pommes frites
12,40€

Feuerschnitzel (A/D/I)
mit Jalapenos, Zwiebeln, Chillisauce und Pommes Frites
13,90 €

VOM KALB

Wiener Schnitzel (A/D/I)
mit Pommes frites
19,90 €

Cordon Bleu (A/D/I)
mit Pommes frites
21,90 €

Kalbsleber "Berliner Art"
mit Apfelscheiben, Preiselbeer, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
16,60 €

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!

STEAK IT EASY - von feurig bis klassisch

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak 200gr. mit Röstzwiebeln und Pommes frites
24,90 €

Pfefferrumpsteak
Rumpsteak 200gr. mit grüner Pfeffersoße und Pommes frites
24,90 €

Spelunkensteak (5)
Rumpsteak 200gr. mit Speck, Zwiebeln, Sauce Bearnaise, dazu Steakhousekartoffeln
24,90 €   

Filetsteak
Rinderfilet 200g mit Speckbohnen und gegrillten Drillingen
28,90 €

Argentinisches Rib-Eye-Steak (300gr.)
mit Pommes Frites und Pfefferbutter
(Rib-Eye wird aus dem vorderen Rücken geschnitten, es ist sehr saftig und schmackhaft, da es von einem kernigen Fettauge durchzogen ist)
45,00 €

Hotel-am-Markt-Burger (5)
Bacon, Käse, Zwiebeln und Steakhouse-Kartoffeln
12,10 €

Pulled Pork Burger
mit Cole Slaw, Tomaten, Gurken und BBQ Sauce, dazu Steakhouse-Kartoffeln
12,50 €

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 Euro zusätzlich!

FRANKEN DAHEIM

Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein, geliefert von der Metzgerei Herrler in Greding

 

"In der Welt zuHause"

 

Pikante Nudel-Wokpfanne
mit Hähnchenstreifen und Asia-Gemüse
11,90 €

Hausgemachte Kräuterlimonade 4,50€

 

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!

DESSERT - eine süße Verführung

Feiner Apfelstrudel
mit Sahne und Vanilleeiscreme (1a) (A/D/E/I/K/M)
5,50€

Palatschinken
Gefüllt mit Vanilleeiscreme, gemahlenen Nüssen, Sahne und Schokoladensauce (1a) (A/D/I/K)
5,80 €

Feines Schokoladensoufflé
mit flüssigem weißen Schokoladenkern, Vanilleeis und Beerenragout
7,20 €

Panna Cotta
mit weißer Schokolade, Vanilleeis und roter Grütze
6,10 €.

 

Pro Umbestellung berechnen wir 1,00 € zusätzlich!

Allergene und Zusatzstoffe

(1a) Geschmaksverstärker

(3) Farbstoff

(4) Konservierungsstoffe

(5) Nitritpökelsalz

(6) Nitrat

(7) Antioxidationsmittel

(8) Geschwefelt

(9) Geschwärzt

(11) Phosphat

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